培养规格： 最低修业年限3年，最高修业年限不超过5年。最低毕业学分学时要求：90学分，1620学时。

培养目标： 培养具有经济、管理、法律及酒店服务与管理专业知识；能力强、素质高，德、智、体、美、全面发展，适应社会主义市场经济和现代旅游酒店发展需要；能够在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位、旅游星级酒店或者相应业务部门从事服务和管理工作的中、高级专业人才。

主要课程： 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、思想道德修养与法律基础、习近平新时代中国特色社会主义思想、形势与政策、计算机应用基础、大学语文、管理学基础、酒店管理概论、旅游经济学、旅游学概论、市场营销实务、旅游资源概论、旅游英语、酒店餐饮服务与管理、酒店前厅服务与管理、酒店客房服务与管理、酒店人力资源管理、闽文化通论、旅游心理学、实习实践、专题教育（安全、劳动、美育等）、毕业论文等